Vinato, il primo sciroppo di vino!

Una piccola, dolce esplosione di aromi raccolti dall’uva, trasportati attraverso un vino rosso corposo ed infine racchiusa in uno sciroppo analcolico da diluire con acqua fresca naturale o frizzante.

Una bibita dissetante per bambini e per adulti, dopo il gioco o lo sport, o semplicemente per il piacere. Un sapore tutto da scoprire.
Una ricetta che viene dalla tradizione di una famiglia di farmacisti, ma la cui origine si perde nella notte dei tempi e non ha eguali.

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Ingredienti

Pochissimi ingredienti, di alta qualità: una scelta forte per mantenere la genuinità e la semplicità.


Limone

Ci piace l’idea del biologico come del Km zero: per questo abbiamo cercato i limoni bio del Garda, coltivati nelle tradizionali limonaie.

Uva

Il vino è la base del nostro VINATO.
A Mezzocorona, in Trentino, non potevamo che cominciare col Teroldego, un vino rosso, corposo, ricco di antiossidanti e di aromi fruttati.

Zucchero

Scegliamo zucchero di canna poco raffinato proveniente da coltivazioni che garantiscono la qualità ed il rispetto dei diritti di chi ci lavora.

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Curiosità e abbinamenti...

Conservare il Vinato

Vinato ha una data di scadenza come tutti gli alimenti: in realtà la questione non è se faccia male scaduto, cosa impossibile, ma se mantiene inalterate tutte le qualità di sapore e aspetto.

Quando invecchia troppo di solito assume un colore leggermente più bruno ed un retrogusto “marsalato” dovuto a processi di ossidazione a causa del contatto prolungato con l’ossigeno dell’aria.

Questi processi sono più veloci alla luce.

Nella confezione chiusa, al riparo quindi anche dalla luce, si conserva sicuramente ben oltre la data che abbiamo segnato prudenzialmente.

Una volta aperto se si tiene in frigorifero è meglio rispetto a fuori dove temperatura e luce non gli fanno bene.

 Conservare il Vinato

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E-mail info@vinato.it
Sede Mezzocorona, Trento
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Vinato, il nostro grappolo d'uva

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